Ofis dışında, hayatın içinde

Bu yazıyı okuyorsanız ne mutlu ki bir tavşan dostu daha var:) Dünyanın en sevimli hayvanlarından tavşanları evde beslemek hiç de sanıldığı gibi zor değil. Birkaç inceliğini öğrendiğinizde çok kolay ve inanılmaz keyifli. Ben bu yazıyı 2,5 senedir tavşan büyüten biri olarak, kendimin de ilk zamanlarda karşılaştığım soru işaretlerini düşünerek hem internet ortamındaki Türkçe kaynakların artması için, hem de etraftan sıkça duyduğum bazı yanlış inanışları değiştirmek için yazıyorum. Ben tavşanları böyle bilmezdim balık gibi donuk hayvanlar zannederdim ama siz onu severken gözlerini kapatan, onu kovaladığınızda havada parende atarak sevincini belli eden acayip sevimli hayvanlardır. Tüyleri o kadar yumuşaktır ki tavşandan sonra kedilerin tüyleri bile sert kalir (kediler de canımız yanlış anlaşılmasın). Yani evde bir tavşanın varlığı neşe ve mutluluk kaynağıdır. 1. Tavşanlar kokar mı?  Hayır. Tavşanı eğer kolinin içine koyduysanız, günlerce de aynı kolinin içine çiş ve kakasını yaparsa tab...

 Ev yapımı beyran corbasi denedik begendik sizinle de sifa olsun diye tarifini paylasmak isterim. Biz bu malzemelerle toplam 4 porsiyon elde ettik. Onceki aksam yapilacak hazirlik: 1,5 kg kuzu gerdani 3 lt suda hasliyoruz haslarken ustunde olusan köpükleri aliyoruz köpükler bitince dudukluyu kapatip yarim saat pisiriyoruz.  Tencere biraz el degecek kadar iliyinca buzdolabina koyuyoruz. 1 su bardagi pirinci 2 su bardagi sicak suda hasliyoruz suyunu cekince ocagi kapatip tencereyi soguk suyun altina koyuyoruz pirincin sogumasi gerekiyor iyice sogumasi icin bir iki kere soguk suyunu yeniliyoruz. Sonrasinda suzgece aktarip sabaha kadar kurumasi icin suzgecte tutuyoruz. Sabah: Tencereyi dolaptan cikariyoruz et suyunun uzerinde olusan kati yaği kasikla bir kaseye aliyoruz. Etleri suzerek cikarip didikliyoruz. Didiklerken goruyoruz ki etler lif lif olmuş demek ki dogru sekilde haslamisiz.  Simdi kaseye aldigimiz kati yagdan 1 tatli kasigi alip sahana koyuyoruz (isterseniz biraz ...